Ростов-на-Дону Выбрать город
shop.horeca.ru - Интернет магазин профессионального оборудования
 
Главная Сервис Монтаж и подключение

Модели хлебопекарного оборудования у поставщиков в г. Ростов-на-Дону

Монтаж и подключение оборудования для пекарен и кондитерских

В зависимости от ассортиментного перечня выпускаемой продукции, пекарни комплектуются тепловым, технологическим, холодильным оборудованием, что затрудняет монтаж и подключение оборудования силами технической службы Клиента. Поэтому поставщики предлагают осуществление монтажа и подключения технологических линий, а также проведение пробного запуска и выработку пробной партии продукции высокопрофессиональным персоналом, прошедшим обучение в авторизованных центрах в России и за рубежом.

Монтаж и подключение хлебопекарного оборудования, такого как печи, тестоделители, тестораскаточные машины и другие аппараты, осуществляют специально подготовленные монтажники, они же проводят пробный пуск оборудования. Однако Заказчик в дальнейшем несет ответственность за последствия неправильной эксплуатации хлебопекарной техники.

Выработка пробной партии производится после монтажа и подключения хлебопекарного оборудования опытным технологом, который не только выполняет необходимые технологические операции и получает высококачественный продукт, но и производит обучение персонала работе на оборудовании.

Со своей стороны, заказчику необходимо подготовить помещение в соответствии с общими техническими требованиями к установке холодильного, теплового, технологического оборудования.
 
В частности, в помещении следует прекратить все строительные и отделочные работы, проверить возможность подведения электричества и канализации. Подключение к водопроводу производится только через систему очистки и, при необходимости, через водоумягчающие устройства. В месте установки оборудования должна быть определенная влажность и температура воздуха (между +5 и +30°С), горизонтальные полы с минимальным уклоном и толщиной не менее 200 мм, определенные требования предъявляются к площади и объему помещения. Техническое обслуживание и выполнение гарантийных обязательств обеспечивает поставщик или сервисный центр компании-производителя.